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2022.07.01
【クローズUP】〔月クロ 2022.7〕酸とミネラルの超絶ハーモニー
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酸とミネラルの 唯一無二、超絶ハーモニー アラン・ジョフロワ シャブリ |
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| ☆力強い構造のを持つ酸と顕著なミネラルが奏でる完璧なハーモニー |  |
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☆1850年より4世代に渡り続く歴史あるドメーヌ |
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☆特級畑‶レ・クロ‶をはじめ‶ボーロワ‶、‶フルショーム‶ と言った1級畑まで幅広く自社畑を所有 |
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☆土壌は石灰泥灰土とキンメリジャンから構成された 南、南西向きの小高い丘に広がっている |
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■アラン・ジョフロワ シャブリ
わずかに緑の光沢をもつ薄めの黄金色。
リッチで果実の熟成香があり、まずは花の香り、そしてなめらかで心地よい果実のアロマがたちこめます。
アプリコットのような少し粘性のある心地い果実味に、レモンのような酸味を感じさせ、きれいなミネラル感をともない、生き生きとした後にしっかりとした構成が味わい深く広がります。
しっかりとした構成の中にまろやかさと新鮮さが融合し、このワインの特別なテロワールを表現しています。
辛口
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