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2022.09.01
【クローズUP】〔月クロ 2022.9〕 ボルドーで注目のモノ・セパージュ
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ボルドーで注目のモノ・セパージュ
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☆ Chateau de Pitray
☆ Le Cabernet Franc by Chateau Pierrousselle
Chateau de Pitray
シャトー・ド・ピトレイ
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300年以上歴史あるシャトーが作る、華やかなスミレの香りが広がるエレガントな逸品 |
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Jancis Robnson : 16.5 ボルドーワインのラベルに葡萄品種が書かれているのは珍しい。紫がかった濃い深紅色。非常にフレッシュな花のような香り。魅惑的な果実の口当たりに非常に繊細でなめらかなタンニン。本当に素晴らしい！
熟成と新鮮さが本当に豊かで素晴らしい。このカベルネ・フランは、例えばロワールのものより良く熟成されているように感じる。フィニッシュに少しだけインクのニュアンスが感じられるが、総じて素晴らしい。
飲み頃：2018～2023年
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シャトー・ド・ピトレイ 2015
Cabernet Franc 100%
洗練された赤い果実やスミレのアロマが立ちのぼり、なめらかなタンニンからフレッシュさと熟成感の素晴らしいハーモニーを奏で、魅惑的な果実の旨味が広がり、長い余韻へと続きます。 |
シャトー・ピエルセル
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葡萄栽培から瓶詰めまで一貫した生産、品質管理を行い、環境に配慮したワイン作りを行っているCh.ピエルセル。そのシャトーによる厳選したカベルネ・フランだけを使った高品質を極めたワイン。重厚なボトルがワインの優雅さを物語っています。 |
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HVE=Haute Valeur Environnementale （生態系環境に高度に配慮した農業）認証を取得 |
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ル・カベルネ・フラン シャトー・ピエルセル
Cabernet Franc 100%
カシスやブラックベリー等の果実が絡み合った複雑性に満ちた上質なアロマ、なめらかな口当たりから果実の旨味をともなう魅惑的な余韻が長く続きます。 |
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