【クローズUP】〔月クロ 2024.9〕プティにあらず！ -２- ｜お知らせ

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2024.09.02

【クローズUP】〔月クロ 2024.9〕プティにあらず！ -２-

プティにあらず！　－２－

中位シャブリも超える隠れたポテンシャル

PETIT CHABLIS

爽やかなフローラルな香りに柑橘系の香り、食欲を刺激する酸味とミネラルの旨味

ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年より4世代に渡り続く歴史あるドメーヌ。

土壌は石灰泥灰土とキンメリジャンから構成され、南、南西向きの小高い丘に広がっています。現在では約45haの面積を所有し世代を超えて常に伝統的で家族的な手法を守っています。

ドメーヌ・アラン・ジョフロワのプティ・シャブリは石灰岩とキンメリジャンで構成された土壌で作られます。収穫後、温度管理された巨大なステンレスタンクで熟成され、芳醇なアロマとミネラルが調和したフレッシュな果実味のワインに仕上げられます。

■ドメーヌ・アラン・ジョフロワ　プティ・シャブリ

淡く緑がかった透明感ある黄色。爽やかなフルーツと花の上質な香り、レモンやシトラスの酸味に上質なミネラル感が感じれられ、フレッシュで果実味豊かな味わいが心地良く広がります。