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2017.11.01
【クローズUP】〔月クロ 2017.11〕３つの”Ｇ”が生む、Ultra Premium な”泡”！
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３つの“Ｇ”が生む、 Ultra Premium な“泡”！
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カヴァ（D.O.)ではない、シャンパンをも凌駕するウルトラ・プレミアムな
スパークリング・ワイン － EDONÉ（エドネ）－
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MÉTODO TRADICIONAL |
瓶内二次発酵 |
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GreatⅠ．標高1,000mの冷涼で清澄な気候は、スパークリング・ワインづくりに『最高』に 適した環境 GreatⅡ．その冷涼な気候の恩恵を最大限に受けたシャルドネがもたらす『最高』の恵み GreatⅢ．シャンパンの天才魔術師“エルヴェ・ジャスタン氏”が生み出す『最高』傑作 |
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ヴィネドス・バルモラル スペイン南部のカスティーリャ・ラ・マンチャ州、 フンカ・エル・モラレホの標高1,000mの地にある 家族経営のワイナリーです。
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| シャンパンの天才魔術師 エルヴェ・ジャスタン氏 |
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■エドネ キュヴェ・ド・マリア ブリュット きめ細かな泡立ち、柑橘類の香りが心地良く上品な果実味が広がります。
シャルドネ100% 瓶内熟成 18ヶ月 |
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■エドネ グラン・キュヴェ エクストラ・ブリュット 気品ある泡立ちに、柑橘類の香り、深みのある果実味から奥行きの 長い余韻へと続きます。
シャルドネ100%
瓶内熟成 40ヶ月
※生産年により異なる事があります
箱入り |
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■エドネ ロゼ グラン・キュヴェ エクストラ・ブリュット 繊細な泡立ちに、赤い果実の香り、上品な酸味と果実味との ハーモニーが魅惑的。
テンプラニーリョ50%、シラー50%
瓶内熟成 24ヶ月
※生産年により異なる事があります
箱入り |
_/_/_/_/_/ 弊社売れ筋カヴァと比較してみました _/_/_/_/_/
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a)輝きのある淡く若い黄色、脚の出来る粘性で強い泡立ち b)ライムやレモン等の柑橘系の香りに若草やイーストの香り c)溌剌とした酸味、細やかな泡立ちでミディアムなコク |
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a)輝きのある淡い黄金色、涙が出来る粘性で強い泡立ち b)柑橘系の香りに蜂蜜や海藻、ヘーゼルナッツの香り c)フレッシュな酸味、細やかな泡立ちでふくよかなボディ |
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a)輝きのある淡い黄金色、涙が出来る粘性で強い泡立ち b)レモンやパイナップルの香りに蜂蜜や海藻、 焼いたアーモンドの香り c)なめらかな酸味、クリーミーな泡立ちで奥行のあるボディ |
★カヴァと比べオーク樽熟成のワインをベースにしているエドネの方がいずれも色調が濃く
より艶やかな黄金色
★泡立ちもきめ細やかで繊細、エレガントに持続
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