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Home > インフォメーション > 【クローズUP】〔月クロ 2019.6〕プティ・R.M.シャンパン! -シャブリでつくられたクレマン-

2019.05.31

【クローズUP】〔月クロ 2019.6〕プティ・R.M.シャンパン! -シャブリでつくられたクレマン-

プティ・R.M.シャンパン!

-シャブリでつくられたクレマン-

シャブリの優良ドメーヌだから実現した

シャンパンを彷彿するエレガントさ

*R.M.(レコルタン・マニピュラン)=自社畑ブドウで製造

ドメーヌ・アムラン クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・クリスラン

Domaine Hamelin Cremant de Bourgogne Cuvee Kryslin

 

☆シャンパーニュ地方とは距離的近さだけでなく土壌も似通ており、上質なミネラルに

  富んだ石灰質土壌。

一般的シャンパンの多くは原料ブドウを外部調達しますが、そこはドメーヌの強み。

  原料ブドウはすべて自社畑。ドメーヌ・アムランは、シャブリをはじめプチ・シャブリから

  1er Cruまで多くの自社畑を所有しています。

  原料ブドウの質の高さが最強の強みとなり、仕上がるクレマンのエレガントさの違い

  となって表れます。

3つの収穫年の異なるベースワインをブレンドした、複雑で奥行きのある構成。

熟成期間 : シャンパンの熟成期間(15ヶ月)を上回る18ヶ月。

キュヴェ・クリスラン : かつて祖父が手掛けたクレマンの名。

孫のシャルル氏(当主ティエリー氏の子息)は自らシャンパン・メゾンで修業を積み、

  祖父を超えるクレマンを完成させました。

プライス&ヴァリューは、R.M.シャンパンを圧倒

サクラワインアワード2019 ゴールド受賞

    

        

■ドメーヌ・アムラン クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・クリスラン

  BRUT(辛口)

  シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%

光沢のあるきめ細やかな繊細な泡立ちに、黄色い果実の芳醇で

上品な香り。複雑で奥行きがあり、ミネラル感をともなった円熟した

リッチでエレガントな味わい。

 

 

   


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