close

Search  / お好みのワイン検索

キーワード
原産国選択
タイプ選択
全部   赤   白   ロゼ   スパークリング  
容量
全部   750ml   375ml   500ml   2000ml   3000ml  

search

Home > インフォメーション > 【クローズUP】〔月クロ 2020.8〕小規模優良生産者-応援します!(2)

2020.08.03

【クローズUP】〔月クロ 2020.8〕小規模優良生産者-応援します!(2)

COVID-19禍

小規模優良生産者-応援します!(2)

       ドメーヌ・アムラン

        - シャブリ -

 

 

 

☆シャブリの土壌=「キンメリジャン」は、ジュラ紀後期のキンメリジャン期(約1億5,000万年前)の石灰質土壌で小さな牡蠣の化石を多く含むユニークな土壌。

                              

☆ドメーヌ・アムランはその深いキンメリジャン(石灰質土壌)層の所有畑から、シャブリが持つ果実味、洗練された酸味、厚みのある豊かなミネラル感が実にバランスよく、純粋で丁寧さが表れた正統派シャブリをつくります。硬質な辛口は完璧な繊細さを有し、多彩な酸は感覚を目覚めさせ味覚を刺激します。
☆ドメーヌ当主のThierry HAMELIN氏は、ピリエ・シャブリジャン(Les Piliers Cablisiens=シャブリ騎士団)の元団長も務め、地元で敬愛される人物。
☆唯一無二のテロワールの伝統を大切に守り、持続可能な取組みを積極的に進め、HVE=Haute Valeur Environnementale(生態系環境に高度に配慮した農業)認証を取得。(HVEレベル3)

 

 

    

       

 

 

 

※ヴィンテージは異なります。

■ドメーヌ・アムラン シャブリ AOC

辛口 / シャルドネ

 

緑を帯びた黄金色、ライムやグレープフルーツに白いバラなどの

溌剌とした香り、白桃やプラムのように厚みがあり、繊細で多彩な酸が、

味わいをひきしめ際立たせ、唾液腺が心地良い刺激を受けます。 

 

 

 

               

一覧に戻る

Copyright 2013 Shigematsu & Co.,LTD. All Rights Reserved